3大栄養素その①（炭水化物、脂質）
当記事もご覧いただき、ありがとうございます。はらでぃです。
私もエセとは言え薬剤師なので、それっぽい記事も必要かなぁ～と思いまして今回は「栄養素」をテーマに書いていきます ( ｀・ω・´)ﾉ
あくまでも読みやすさやイメージのしやすさ重視ですが・・・
まずは基本中の基本である5大栄養素についてからです。
【5大栄養素】
①炭水化物、②脂質、③タンパク質
→ 3大栄養素（エネルギー生産栄養素）とも呼ばれ、エネルギー源や身体の構成成分となる
④ビタミン、⑤ミネラル（無機質）
→ 主に身体の調子を整える（機能を正しく維持する）
上記のうち、今回は①炭水化物と②脂質、次回は③タンパク質について紹介していきます。
※ビタミンとミネラルは必須の成分だけでも非常に種類が多いので、整理してまたの機会にでも・・・
【炭水化物】
・「糖質」と「食物繊維」に大別され、主に「糖質」がエネルギー源となる
・「糖質」は、一般に糖類（単糖類、二糖類）や多糖類などに分類
※ビール等に表示される「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」は、定義が異なります
【脂質】
・単純脂質や複合脂質などに分類され、主に「単純脂質」がエネルギー源となる
・「単純脂質」を構成する脂肪酸は、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に大別される
・不飽和脂肪酸は、n-6系（オメガ6）やn-3系（オメガ3）などに分類される
※DHAやEPAは、n-3系の一種であり、いわゆる良質な油に多く含まれます
【ランニングにおける糖質と脂質の利用率】
・運動強度が低いほど脂質の利用率が高い ⇒ 痩せるならスローペース
※ただし、消費カロリーも考慮するとダイエットには運動強度50～60%がオススメ！d(^^)
・運動強度が高いほど糖質の利用率が高い ⇒ フルマラソンでは糖質の摂取が重要
※一般にフルマラソンのペース（Mペース）は、運動強度（%VO2max）75～85%とされます
Tarzan「ゆっくりでも5分でもいい。痩せるためのランニング、8つの正解」より
私の糖質および脂質との日々の付き合い方は以下の通りです。
・夜は原則、低糖質を意識しています。限りなくゼロにした時期もありましたが、寝付きが悪くなったので止めました（血糖値の上昇と眠気には関係があるそうです）。また、外食や飲み会の際（週2回程度）は糖質の摂取量は気にしてません(^^)
・ファットアダプテーション（脂質をエネルギーとして活用しやすいように身体を最適化すること）を目的に朝食は、「バターコーヒー」とオメガ3のサプリメントを取っています。
いずれ「グリコーゲンローディング」や「ファットアダプテーション」についても書いていきたいと思います。次回は残りの3大栄養素の一つ「タンパク質」をテーマにする予定です。
最後までご覧くださり、ありがとうございましたm(_ _)m
【直近のトレーニング】
06/06(Sat)：(AM) 90分ジョグ、(PM) 補強運動、計14.8km
